Lambari Frito
Ingredientes:
1 kg de lambari
1 colher (sopa) de caldo de limão
1 colher de chá de tempero caseiro pronto ou faça o seu.
2 partes de fubá mimoso e 1 parte de maizena para passar os lambaris
Óleo para fritar
Preparo:
Limpe e lave bem os lambaris.
Tempere com o tempero e o limão deixando tomar gosto por uma hora.
Passe na mistura de fubá e maizena e frite em óleo quente.
Prepare o seu tempero mineiro caseiro batido no liquidificador:
200 gramas de alho
1/2 kg de cebola
1 maço de cebolinha verde
1 maço de salsinha
2 pimentões verdes
2 kg de sal
Guarde em vidros para usar diariamente.
Tags: Lambari, frito, receita, peixe.
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