Cação a milanesa

Cação à Milanesa

Ingredientes:

500 gr de cação em postas

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca

1 dente(s) de alho picado(s)

40 ml de suco de limão

2 colher(es) (sopa) de coentro picado(s)

1 unidade(s) de ovo

1 colher(es) (sopa) de água

1 xícara(s) (chá) de farinha de rosca

quanto baste de óleo de soja Sadia  para fritar

quanto baste de limão em fatias

quanto baste de glutamato monossódico

Modo de preparo:

Tempere o cação com o sal, pimenta, Aji-no-moto, alho, limão e coentro. Deixe por cerca de 20 minutos descansando no tempero.

Bata o ovo ligeiramente, com a água. Coloque a farinha de rosca em outro prato raso. Passe as postas, uma a uma, primeiro no ovo e depois na farinha de rosca.

Aqueça o óleo numa frigideira e frite as postas até que estejam douradas de um lado. Vire e repita a operação do outro lado.

Decore com fatias de limão e sirva com arroz branco.

Dicas: Utilize dois garfos para virar, somente como apoio, sem perfurar a crosta de farinha.

Rendimento: 5 porções

Fonte:www.cybercook.terra.com.br

Tags: Peixe, receita, cação, milanesa.